Saus til kalkun

Saus til kalkun

ca. 60+ min
ca. 60+ minutter
Middels
Dette er saus du kan lage og servere til helstekt kalkun. Sausen tar utgangspunkt i krås, lever, hjerte og hals som ligger i en pose inni fuglen når du kjøper den.

Ta vare på krås, lever, hjerte og hals som ligger i en pose inni fuglen.

Kok innmaten ca. 1 time i vann tilsatt en hønsebuljongterning.

Sil kraften og bruk den i sausen.

Kok langpannen ut med kraft.

Sil sjyen og ha på jevning av hvetemel og kaldt vann.

La sausen koke i 15 minutter.

Ha i fløte og farg eventuelt med litt sukkerkulør.

Smak til med salt og pepper.

Kommentarer