Nøttekake med sjokoladetrekk

Nøttekake med sjokoladetrekk

ca. 60 min
ca. 60 minutter
Lett
Nøtter er en god kilde til det "sunne" fettet. I julen spiser vi nøtter som aldri før, men bruk gjerne mer nøtter ellers i året også. Vi har laget en deilig nøttekake med sjokoladetrekk. Ønsker du kaken til en fest, fyll den med vaniljekrem, friske jordbær og kiwi.

Pisk egg og sukker til eggedosis, jo lengre du pisker eggedosisen jo luftigere blir kaken.

Mal hasselnøtter og mandler i kjøkkenmaskinen.

Vend de malte nøttene og bakepulveret inn i eggedosisen.

Hell røren i en rund form (26 cm i diameter) og stek kaken midt i ovnen på 200 grader i ca. 35 minutter.

Smelt mørk sjokolade i vannbad og smør dette utover kaken mens den ennå er lunken.

Pynt med et par friske jordbær og et par blader sitronmelisser.

Server gjerne med biter av litt frisk frukt som jordbær, kiwi og appelsinfilet.

Anbefalte viner

Kommentarer