Linsestuing

Linsestuing

ca. 30 min
ca. 30 minutter
Lett
Dette er veldig godt tilbehør til stekt og grillet lam.

Grovhakk løk og finhakk hvitløk.

Ha litt olje i en kjele på middels varme.

Ha i løken og stek under omrøring til den mykner noe, men uten å brunes. Ha i hvitløken og stek litt til.

Skrell og skjær gulrot og persillerot i terninger, og ha det i kjelen.

Hell på vann til det akkurat dekker, eventuelt med litt smuldret buljongterning.

La det koke til grønnsakene er så vidt møre, ikke overkokte.

Rør inn sennep og ha i litt frisk timian, smak til med salt og pepper.

Skyll linsene, ha dem i kjelen og varm opp, men ikke kok.

Topp med oliven.

Kommentarer