Annonser

Kjøttsuppe med chorizo

Denne suppa er nesten tung som en gryte. Den kan lages ferdig i god tid, og tas med ut på tur og varmes på bålet om det så skulle være. Chorizo er god, men ikke fenomenal når den serveres som hovedingrediens. Det er som lagspiller at den stråler, den inneholder så mange og sterke smaker.
Foto: Richard Sagen
Foto: Richard Sagen
Antall porsjoner 
Tidsforbruk  1 time eller mer Vanskelighetsgrad  Middels

Takk for din stemme!

Du kan bare stemme én gang!

Du har endret din stemme!
Ingredienser:
400 g  oksemørbrader
2  løk
1  paprika
250 g  chorizo-pølser
2 Boks(er)  kikerter i boks
400 g  tomater i boks
1 pk  brekkbønner
1 1/2 l  vann
Framgangsmåte:

Tips: Velg hel myk chorizopølse.

 

Kutt kjøttet i biter og brun det i olje i en gryte. Legg så til side.

 

Rens og hakk løk, surr mykt med olje. Tilsett hakket rød chili (med frø), finhakket hvitløk og stekechorizo i biter. Surr blankt.

 

Tilsett kjøttet, tomat, kikerter og vann og la putre i en times tid.

Etter 50 minutter tilsettes paprika i biter, basilikum (og/eller bladpersille eller andre urter etter smak) og brekkbønner som koker med videre.

 

Server rykende varm, kanskje med godt brød til.

 

Oppskrifter på brød finner du her!

Kilde:

Adresseavisen

Oppskriften har 0 kommentarer


| Del på Nettby | Del på Twitter

Skriv ut | | Tips en venn |


Viner som passer til: Okse > kokt

Value for money: 5 Trapiche Malbec 2008 ARG Rødvin 75 cl 89,90 Bestillingsutvalg
Value for money: 5 Trapiche Malbec 2008 ARG Rødvin 150 cl 169,90 Bestillingsutvalg
Value for money: 6 Caballero de la Cepa Malbec 2008 ARG Rødvin 75 cl 100,20 Fullsortiment
Value for money: 6 Finca la Celia Reserva Malbec 2006 ARG Rødvin 75 cl 124 Bestillingsutvalg
Value for money: 5 Yellow Tail Cabernet Merlot 2008 AUS Rødvin 75 cl 99,90 Fullsortiment
1-5 av 5 [vis alle] sdf

Saker på forsiden nå



Veden spraker og flammene lyser opp vinterdagen. Nystekte brød og en putrende kyllinggryte hentes ut av bakerovnen. S... »



Vinterstid er sjømaten på sitt aller beste. Kokk Roy Magne Berglund har fått fisk inn med morsmelka. Han serverer av... »



Sup­per ver­den over får preg av tradisjoner og om­gi­vel­ser. Her kommer vi ikke utenom ferske reker til festlige a... »