Slank på kålsuppe og kokosnøtt?

Å holde seg til grønt er bare én av utallige slankekurer. (Illustrasjonsfoto: Colourbox.no)

Slank på kålsuppe og kokosnøtt?

Kos deg med slankehistorien!
Av: 
Tekst: Borghild Fiskå
Publisert
20.01.2010 - 17:06

 

Utenpå ser den ut som en hvilken som helst annen diettbok.

Men den ferske boka til Judith C. Rodriguez, «Gå ned i vekt! - Velg mellom 75 ulike dietter» - er både til ettertanke, selvhjelp og underholdning: For som forfatteren påpeker, mens antall fabelaktige dietter som tilbys, tyter ut, antall årlige titler på slankebøker utgjør et helt lite bibliotek, øker problemet med overvekt og fedme over det meste av verden.

 

Eser ut

Ifølge WHO er én milliard voksne overvektige. Hele 300 millioner av dem lider av fedme. I USA er to av tre overvektige, i Europa nærmer vi oss én av to. Og omfanget eser ut.

Selv om alle vet at vekttap er et resultat av at inntaket minker og bevegelsen øker, endret livsstil om du vil, satser fornuftige folk til alle tider på helt ufornuftige dietter. I utgangspunktet vet de fleste at bare de som oppfant kuren, vil tjene på den.

 

Lavkarbo i snart 200 år

Det de neppe vet, er at heller ikke blant slankekurer er noe nytt under solen.

Ifølge slankeboken ble lavkarbodietten første gang lansert offentlig i 1825 av Jean Brillat-Savarin i «Smakens fysiologi».

Kaloritabellen ble allemannseie i 1917, da Lulu Hunt Peters lanserte kalorinøkkel i «Diet and Health».

Fortsatt hører vi om Beverly Hills-dietten og Grapefrukt-dietten. Også kålsuppedietten fra 1950 fikk sin renessanse i 1990; med sterke utslipp som biprodukt.

 

Døgnfluer

Men «tyggedietten» fra 1903 som betinget at maten ble tygget 32 ganger, falt nok for tidsklemma. Sigarettdietten fra 1925 sloknet med røykeloven. Eskimodietten møtte motstand da hvalfangsten falt i unåde.

Også kokosnøttdietten, lønnesirupdietten og tornerosedietten forble døgnfluer. Men først etter mange ukebladoppslag og vanvittige forsøk på å bli kvitt overflødige kilo.

 

År Diett Hva?
1820 Eddik- og vanndietten Lord Byron gjorde dietten populær.
1825 Lavkarbodiett Ble lansert for første gand i Jean Brillat-Savarins Smakens fysiologi.
1830 Grahamdietten Vår eneste arv i dag: Grahamkjeksen.
1863 Bantings lavkaloridiett Begrepet "banting" ble innført for slanking.
1903 Horae Fletchers "tyggediett" Maten tygges 32 ganger.
1917 Kaloritelling Lansert av Lulu Hunt Peters i boksen Diet and Health, with Key to the Calories
1925 Sigarettdietten Sigaretter istedenfor godterier.
1928 Eskimodiett Reinkjøtt, rå fisk og hvalspekk.
1930 Hays diett Forbudt å kombinere karbohydrater og proteiner i samme måltid.
  Dr.Stolls diett Den første væskedietten.
1934 Banan- og lettmelkdietten Markedsført av United Fruit Company.
1950 Kålsuppedietten Tarmgass er den viktigste bivirkningen.
  Grapefruktdietten Også kjent som Hollywood-dietten.
1960 Makrobiotisk zen-diett Utviklet av den japanske filosofen George Ohsawa.
1961

Calories Don't Count.

Bestselger av dr.H. Taller

Metode anmeldt av Food and Drug Administration (FDA)
1964 Drinking Man's Diet - Spis, drikk og bli slank! Ble erklært som usunn av Harvard School og Public Health.
1970 Tornerosedietten Folk fikk store doser søvnmidler i flere dager.
  Proteindrikkdiett Drikker med altfor lite vitaminer og mineraler.
1981 Beverly Hills-dietten Kun frukt i ubegrenset mengde i ti dager.
1985 Steinalderdietten Steinalderkost.
1986 Rotasjonsdietten Kalorimengden varierer fra uke til uke.
1987 Scarsdale-dietten Lavt inntak av karbohydrater og kalorier.
1990 Kålsuppedietten Dietten fra femtitallet dukket opp igjen på internett.
1994 Atkins-dietten Høyt proteininntak, lavt karbohydratinntak.
1995 Sugar Busters - bok av H. Leighton Steward Raffinerte karbohydrater sløyfes.
1996 Blodtypedietten Kostplan for ulige blodtyper
1999 Juicefaste og avgiftning Slankefavoritter i reprise, men nå i kombinasjon.
2000 Raw Food Ferske råvarer som ikke skal varmes opp til mer enn 45 grader Celcius.
2001 Diett med mye proteriner og lite karbohydrater Oppdatering av Atkins-dietten.
2004 Coconut Diet - bok av Cherie Calborn Kokosnøttolje som matfett.
2005 Cheater's Diet - bok av Pail Rivas Tillatt å jukse i helgene.
2006 Lønnesirupdietten En drikk laget av lønnesirup utblandet med vann, sitronjuice og kajennepepper.

 

Stavanger Aftenblad 2010

Kommentarer